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我院餐饮中心获餐饮服务食品量化等级“A级单位”

发布时间:2016-11-11 浏览:

经过七年的规范、改革,我院餐饮中心获餐饮服务食品安全量化等级“A级单位”,2010年,二食堂和回族食堂被评为A级食堂,今年,学生食堂被评为A级食堂,现如今,我院三个食堂都达到A级单位的水平。一直以来,我院餐饮服务管理工作受到学院领导和相关单位的高度重视,为打造标准化学生食堂,从每年2次的优秀窗口评比,改为每年4次优秀窗口评比。

为保障广大师生的饮食安全,进一步提高学院食堂安全保障能力和水平,11月3日下午,院党委副书记杨延斌带队,学生处与各系代表组成食堂安全卫生管理小组,对学院食堂安全卫生进行突击检查 ,工作小组深入餐厅、厨房、库房等地点,对食堂用水、用电、环境卫生、食品卫生、消防消毒等进行了全面、细致的检查,杨延斌与工作人员热情交谈,并现场询问了食堂就餐的同学的意见。杨延斌同时代表学院对食堂取得的成绩表示祝贺,并且提出下阶段的工作要求,他强调食堂员工要以“为学生服务,以学生为主”的理念,规范环境卫生检查制度,注意食品餐具的消毒、摆放等工作。他特别指出工作人员的整洁着装,以及住宿卫生等问题,强调要狠抓库房卫生以及进货渠道,以公开、透明的方式向学生展示,让学生吃的放心,吃的安全。

“A级单位”荣誉称号既是学院不断狠抓院食品安全管理工作的阶段性成果,更是对全院食品安全工作的鼓励和鞭策,接下来,我院将投入大量人力财力,不断加强食品安全管理,深化服务意识,提高服务质量,打造师生心中满意的食堂。